Historia

NUESTRA HISTORIA

Pisqueya [pees-keh-yah] es una celebración de la cultura latina y una contribución al legado de mi familia. La línea de productos alimenticios totalmente naturales y de alta calidad está inspirada en la brecha de representación dominicana dentro del mercado mundial de alimentos. Más que eso, Pisqueya es un sabor a hogar. Pisqueya es como deseo inspirar a otros a reunirse, reír, partir el pan y crear recuerdos.

Soy Maritza Abreu (ella), Fundadora y CEO, pero puedes llamarme Mari. ¡Bienvenido a la familia! Nací en la ciudad de Nueva York y mis raíces son profundas en los ricos suelos de la República Dominicana. ¡Soy de aquí y de allá! Vivo según los valores que me enseñaron mis padres; familia, amor, comunidad y pasión.

Mis padres, Cristina y Eduardo, a quienes atribuyo mi espíritu emprendedor, emigraron de las montañas de Jarabacoa, República Dominicana a la ciudad de Nueva York en 1976. Como muchos que hicieron el mismo sacrificio, los guiaba el sueño de un futuro mejor. Trabajaron incansablemente para abrir un restaurante en su nueva comunidad estadounidense. Puerto Viejo, como se le llama hasta el día de hoy, pronto se convirtió en una extensión de nuestra animada cocina familiar; donde los habitantes de Brooklyn disfrutaron de los sabores auténticos que había saboreado toda mi infancia. Los sonidos del merengue y la risa de mi madre eran el tres leche después de cada comida. Puerto Viejo fue donde el sueño de mis padres se hizo realidad, y donde Pisqueya nació.

la salsa picante original La receta se había transmitido durante muchos años, a través de una línea de cocineros familiares. No fue hasta que dejé mi rol corporativo para inclinarme por el negocio familiar, que decidí responder personalmente a las necesidades de nuestros clientes. ¡Brooklyn quería la salsa! Envasé la receta en 2018 y la llamé Pisqueya, un acrónimo de Picante (picante en español) y QuiSQUEYA [kis-keh-yah], el nombre taíno de la isla que comprende la República Dominicana y Haití. Obtuve, cociné y probé cada lote yo mismo. Incluso desarrollé mis propias variaciones; Medium Buzz Salsa Picante y la Chinola Spicy Sweet, preservando la integridad de nuestra tradición familiar. Después de todo, no estoy en el negocio de molestar a los mayores.

Pisqueya ahora se ha expandido a Adobo mezcla, también enraizada en una receta familiar secreta. Las cocinas son más grandes en estos días, pero sigo produciendo en lotes pequeños, utilizando solo los mejores ingredientes y prácticas laborales justas. Obtengo pimientos y orégano fresco directamente de granjas en la República Dominicana para garantizar que cada botella esté empaquetada con los sabores más auténticos, naturalmente, sin rellenos adicionales.

Pisqueya no es solo una gran alternativa a los gigantes corporativos en el latinx mundo de la alimentación, es como seguimos viviendo la inclusión a través de la hospitalidad. Quiero inspirar a más Latinx folx a compartir tradiciones, contar nuestra historia e invitar a otros a la mesa. Me gusta Pisqueya, su autenticidad y sabor nunca deben verse comprometidos. ¡Te invito a celebrar con nosotros! ¡La olla es lo suficientemente grande!

 

NUESTRA HISTORIA

Pisqueya [pees-keh-yah] es una celebración de la cultura latina y una contribución al legado de mi familia. La línea de productos alimenticios totalmente naturales y de alta calidad está inspirada en la brecha de representación dominicana dentro del mercado mundial de alimentos. Más que eso, Pisqueya es un sabor a hogar. Pisqueya es como deseo inspirar a otros a reunirse, reír, partir el pan y crear recuerdos.

Soy Maritza Abreu (ella), Fundadora y CEO, pero puedes llamarme Mari. ¡Bienvenido a la familia! Nací en la ciudad de Nueva York y mis raíces son profundas en los ricos suelos de la República Dominicana. ¡Soy de aquí y de allá! Vivo según los valores que me enseñaron mis padres; familia, amor, comunidad y pasión.

Mis padres, Cristina y Eduardo, a quienes atribuyo mi espíritu emprendedor, emigraron de las montañas de Jarabacoa, República Dominicana a la ciudad de Nueva York en 1976. Como muchos que hicieron el mismo sacrificio, los guiaba el sueño de un futuro mejor. Trabajaron incansablemente para abrir un restaurante en su nueva comunidad estadounidense. Puerto Viejo, como se le llama hasta el día de hoy, pronto se convirtió en una extensión de nuestra animada cocina familiar; donde los habitantes de Brooklyn disfrutaron de los sabores auténticos que había saboreado toda mi infancia. Los sonidos del merengue y la risa de mi madre eran el tres leche después de cada comida. Puerto Viejo fue donde el sueño de mis padres se hizo realidad, y donde Pisqueya nació.

la salsa picante original La receta se había transmitido durante muchos años, a través de una línea de cocineros familiares. No fue hasta que dejé mi rol corporativo para inclinarme por el negocio familiar, que decidí responder personalmente a las necesidades de nuestros clientes. ¡Brooklyn quería la salsa! Envasé la receta en 2018 y la llamé Pisqueya, un acrónimo de Picante (picante en español) y QuiSQUEYA [kis-keh-yah], el nombre taíno de la isla que comprende la República Dominicana y Haití. Obtuve, cociné y probé cada lote yo mismo. Incluso desarrollé mis propias variaciones; Medium Buzz Salsa Picante y la Chinola Spicy Sweet, preservando la integridad de nuestra tradición familiar. Después de todo, no estoy en el negocio de molestar a los mayores.

Pisqueya ahora se ha expandido a Adobo mezcla, también enraizada en una receta familiar secreta. Las cocinas son más grandes en estos días, pero sigo produciendo en lotes pequeños, utilizando solo los mejores ingredientes y prácticas laborales justas. Obtengo pimientos y orégano fresco directamente de granjas en la República Dominicana para garantizar que cada botella esté empaquetada con los sabores más auténticos, naturalmente, sin rellenos adicionales.

Pisqueya no es solo una gran alternativa a los gigantes corporativos en el latinx mundo de la alimentación, es como seguimos viviendo la inclusión a través de la hospitalidad. Quiero inspirar a más Latinx folx a compartir tradiciones, contar nuestra historia e invitar a otros a la mesa. Me gusta Pisqueya, su autenticidad y sabor nunca deben verse comprometidos. ¡Te invito a celebrar con nosotros! ¡La olla es lo suficientemente grande!